包括膜的過程中,液 - 液萃取,結晶,沉淀,并從溶液中除去。蒸發器可以從一些其它干燥方法不同,但最終產品的蒸發器是一個濃縮液體,而不是固體。它是使用與意義,因為它已被廣泛地應用于大型,許多技術公知的,更簡單。除去水分,專注于產品,而不是使用溶質第二相,它允許溶劑(水),便于運輸的。使用蒸汽作為輔助相濃度為非揮發性組分,如蛋白質和糖。熱被添加到該溶劑的部分的溶液被轉化為蒸汽。的主要工具,熱蒸發并且處理更容易發生在高溫和低壓。
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